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京式料理的三“五”

京式料理(日本料理)以五味、五色、五法为根本。

五味,即甜、辣、咸、酸、苦
五色,即绿、红、黄、白、黑
五法,即生、烧、炸、煮、蒸


五味的味道的对比相乘,五色的京式料理的色彩纷呈,五法的料理手法之缤纷繁多,
相信您必定会倘佯在这样调制出的料理中流连忘返。

※关于生食,海外认为妊娠期间的妇女生食海鲜类会导致水银影响胎儿,因而比较忌讳。
虽然在日本并没有这样的说法,不过,如果您比较在意的话,妊娠期中的客人或者不愿食用生食的客人,
可以事先告知旅馆方,旅馆会根据情况作出调整